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リアルが忙しめですが毎日少しずつ更新しています。本日もカンボジア料理のページを更新！



最近は仕事や私生活でなかなか忙しく楽しい日々を送っています！
今日も３時間の残業で帰宅は１０時ごろでした！

このサイトも大事な記録なので、毎日少しずつでも更新していこうと
思っています（・ω・’）／

本日もカンボジア料理のページを更新しました。
追加したのは、カンボジア風チャーハンの「バイチャー」のページです。

 

カンボジアのライスは日本米のようなふっくらとしたお米なので、
日本人の口にも合いやすいと思います！
是非とも現地でご賞味してみてください（＾＾）／

→お勧めのカンボジア料理を紹介するページ

今日は疲労のためか軽く寝坊しました。
いつもかなり早めに余裕を持って起きているため、電車を一本遅らせた
だけで済みましたが、寝坊は何歳になってもひやっとしますね（＾＾；

今日も残業で帰宅が遅れたため、寝る時間もそれに伴って遅くなりそう
なので、明日は早く起きられるよう注意したいと思います！


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カンボジア料理　その４：バイチャー（肉味噌チャーハン）



カンボジア風のチャーハンがこのバイチャーです。
（チャーバイということもあるらしいです。）

味付けは醤油に近い味の魚醤（ガルム）でされることが多いため、
日本人の舌にもあいやすい料理です。

具材は肉とブロッコリー、ニンジン、タマネギ、ニンニクなどの野菜が
ふんだんに使われているそう。

管理人はタイ米などのパサパサした外国産の米が苦手なのでちょっとだけ
不安でしたが、食べてみると日本のチャーハンとほぼ同じ味わい
でとても美味しかったです！

後で調べてみると、カンボジアでは独自のスチームライスという日本の
お米のようなふっくらとした味わいの米を提供しているそうです。
確かに、白米もほとんど日本と同じ味でした。

なので、もし外国産のお米が苦手な場合でもカンボジアの米料理なら
いけるという人も多いのでは！？と思います（＾＾）／

特にこのバイチャーならば味付きのお米なので、より食べやすいと
思いますよ！

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